第190章 考量(第3/4页)
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他将袖子一挽,围裙一系,就开始在厨房里忙活了,管事的给他打下手。
张青云先把鱼骨剔除,鱼切成薄片,接着把切成薄片的鱼,盐,胡椒粉椒,葱姜水,腌制了一会,在上面临着淀粉。抓均匀都放在那里备用。
然后把鱼骨两面煎黄,放入切好的酸菜,酸辣椒,用火煮到汤汁奶白,关火,将鱼骨捞了起来。又将腌好的鱼片,一片一片的丢到锅里。大火煮了二十息,关火盛出。
“这样就好了?”管事娘子觉得这也太简单了。能吃吗?
张青云非常自信的笑道:“姐姐,试吃一下不就知道了。”
管事娘子犹豫了一下,真的拿起筷子,拈了一片鱼片拈,放进嘴里,细的品尝起来。
然后他竖起大拇指,向张青云道:“张小哥,这个做法,闻所未闻,但鱼肉又鲜又嫩,妙极!”
皇上看着一桌子菜,赞道:“这道青椒炒蛋简直是绝了,不是非常辣。但回味无穷,很下饭。”
“这道茄子豆角也很好吃。朕从来不知道茄子豆角在一起也可以这么好吃!”
“这道凉拌黄瓜也做的好。”
“这到蒜苔炒牛肉,非常不错!”
因胃口很好,皇上还试了一下,看起来十分可口的烤鸭,肥而不腻,好吃极了!
在陆家吃这一顿饭,让皇上觉得,他那之前的几十年的饭都白吃了。陆家的饭菜居然这么美味!
传菜的下人很快将那道酸菜鱼端上来了。
老太太做了一个请的姿势,皇上夹起一块鱼肉块,放进嘴里尝了一下,“老太太,你家的厨师手艺真好啊。我从来没有吃过这么美味的鱼。”
老太太慈祥的笑了起来:“那就多吃一点。主子要是喜欢吃。等回去了,把厨子也带回去。”
皇上有些迟疑,但他很快又笑起来。“多谢老太太割爱。”
老太太点头笑道:“一个下人而已,谈不上什么割爱,皇上折煞老身了。”
吃完饭,皇上满足的摸摸自己的胃,满意的笑了。
“敢问老太太,那个厨子呢?”
厨房里的人不敢隐瞒,忙禀告了孙滢。
孙滢不慌不忙地笑道:“这位厨想考进国子监,现在回学堂读书去了,现在还在回去的路上。皇上,稍等片刻,臣妇这就命人把他请过来。”
皇上一听在读书想考国子监,对张青云的好感又加了一层,问道:“贵府的厨子居然读书,想考取功名?”
孙滢便向皇上禀报道:“这人本来是臣妇买回来的,因为连接办了几件漂亮的差事,臣妇就答应他,让他好好读书。他前些日子又找到臣妇,说是想去国子监,臣妇也开出了条件,让他考上秀才再去。”
皇上点点头:“让他跟着朕,朕也能举荐他去国子监。”
孙滢恭敬的答了一声“是”。
不一会儿,张青云跟着妙律一起进来了。
路上妙律已经向张青云讲了实情。
张青云进来之后二话不说,对着皇上就磕了好几个头,然后垂手站在了一旁。
“你可愿跟着朕?”
张青云忙又跪了下去:“草民愿意。”
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